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【社会】 大阪湾でアワビが採れた 食用にも上々… 「ドブ川」と言われた淀川がここまできれいに

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1: ◆PENGUINqqM @お元気で!φ ★ 2013/07/07(日) 17:52:39.70 ID:???0
 高級食材の「アワビ」が、大阪湾の淀川河口近くで生育していることが分かった。従来、大阪府内では
和歌山県境にある岬町の海岸などで採られていたが、淀川河口付近で確認されたのは初めて。食用として
安全であることも証明され、味も上々。淀川の浄化などがアワビの生育を支えているとみられている。
ただ、現状では漁業権の問題から商業ベースにのせるのは難しいが、関係者は「いつか大阪湾アワビを
特産品にできれば」と夢を抱いている。

■大阪湾アワビは「歯応え十分」
 6月19日、大阪市中央区の浪速割烹「●(=品の口がそれぞれ七)川(きがわ)」で“試食会”が
開かれた。参加した大阪商工会議所の職員や、地元の漁師らが期待に満ちたまなざしを向けていたのは
「大阪湾アワビ」。主人の上野修さんがまず「刺し身」を出すと、「潮の味がする」「歯応えがある」と
舌鼓を打つ。

 続いて「アワビのステーキ」。肉厚のアワビのもっちりとした食感とうま味が口に広がる。肝で作った
ソースも磯の豊かな香りを漂わせた。参加者からは「大阪湾アワビ、新鮮やな」と感心する声があちこち
から漏れていた。

 この試食会を主催したのは、淀川などを漁場としている大阪市漁業協同組合。

 淀川が注ぎ込む大阪湾での魚介類の生態調査を行うため、平成20年と22年、公益財団法人の大阪府
漁業振興基金栽培事業場(大阪府岬町)から提供を受けた計3000個のアワビの稚貝を、淀川の河口から
南西約6キロにある新島の西側に放流。今年5月、大阪湾に潜ったところ、大量のアワビが見つかり、
そのうち、十数センチ大の20個のアワビを採った。日本食品分析センター(本部・東京都渋谷区)に
調査を依頼したところ、水銀などの重金属は検出されず、食用としても安全と判明した。
(>>2-に続く)

▽写真
大阪湾の新島付近で採れたアワビ
no title

試食会で刺身として出された大阪湾産のアワビ(右下)
no title

▽産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/130707/wlf13070712010014-n1.htm

2: ◆PENGUINqqM @お元気で!φ ★ 2013/07/07(日) 17:52:54.27 ID:???0
>>1の続き)

■いつか特産品に…夢膨らむ
 大阪府漁業振興基金栽培事業場によると、「3~5年もののアワビが生育するということは、環境が
良いということ。大阪湾の新島付近は明石海峡からの海流が島にぶつかって水のまわりがよく、魚類の
豊かな生育場所になっている。天然サザエもいると聞いている」という。

 大阪市漁業協同組合長、北村英一郎さんも「昭和30年代、淀川が工場排水などで汚染され、大阪市の
水産物が売れなくなった。しかし、今や淀川河口の大阪湾でアワビが生育するほどになったことが明らか
になり、上流の淀川が浄化していることも改めて証明してくれた」と喜ぶ。

 ただ、今のところ、同漁協ではアワビ漁を始める計画はない。アワビを採るには、潜水器を装着して
海底に潜るのが一般的だが、それには、漁業権を保有している必要がある。ところが、大阪府は大阪湾に
ついて泉佐野市以南にしか漁業権を設定していないので、同漁協がアワビ漁を行うことは難しいのが
現状だという。

 それでも、「豊かな海の象徴にもなるアワビをいつか特産品にできたら」と漁師たちの間では夢が
膨らんでいるという。

-おわり-

5: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:53:54.91 ID:RhJHVKsM0
いろいろと成分を溜め込んでそうなアワビだな

16: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:57:11.45 ID:lBHYZ39z0
>>5 滋養強壮成分満載ってかw

8: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:55:45.33 ID:VkHCdWSR0
工場多いし食べる気しないわな

15: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:57:04.44 ID:mPwR0BPb0
こんな記事が出たら密漁者が出まくるだろうな


3: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:53:19.51 ID:hOydpuh60
禁止

6: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:54:36.76 ID:6BBBETEG0
>>3
何を?

11: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:55:58.10 ID:pvsIysGx0
>>3
そら殺生や

98: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:30:18.41 ID:baaj7K4p0
>>3
はええよ。

4: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:53:47.02 ID:/XOVlfWZP
ドドメ色や

10: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:55:51.35 ID:gTM5oAtV0
何かに似てると思うんだよね。思い出せないんだけど。

13: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:56:08.96 ID:8t4aCqRP0
なんか食いたくねーなw

14: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:56:23.55 ID:myibZPNxP
刺身はともかくキモはやばいんじゃね

84: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:24:11.17 ID:YnQ3ocWO0
>>14
その安全を確認したんじゃないの?
もちろん未知の病原菌とかいたらだめだけど、そんなもんどこもかわらん

17: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:57:28.09 ID:h/Pi/8ij0
大阪湾のアワビ・・・

食いたくねぇなぁw

18:   2013/07/07(日) 17:57:52.38 ID:zU5K2+tz0
食いたくはねぇな

19: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:58:28.41 ID:+FGoh00y0
汚い海でも耐えられるような新種じゃねぇの

21: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 17:59:56.55 ID:ve6zAbcX0
"ァ '`,、'`,、(´▽`) '`,、'`"









無理w

26: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:01:02.55 ID:tp28q2or0
検査で出る数字や味以外に、イメージもあるからなあ
中国産のうなぎとか、安全でそこそこ美味しくても、買う気しない

28: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:01:50.11 ID:sT+M4Y1r0
貝毒ガーとか前言ってなかった?

29: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:02:01.12 ID:+9CAuRSa0
さて、何ベクレルかな

31: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:02:39.68 ID:SA0Bl2kL0
淡路産と偽って築地へ・・・・

45: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:05:31.55 ID:yQR5JHI40
釣った魚も食えるわけか???
ふーむ。

47: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:05:49.57 ID:AiPYM8FH0
アワビ食えるなら淀川遊泳も余裕か

54: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:08:13.48 ID:ifKSN65W0
東京湾も大阪湾も同レベル

57: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:10:17.92 ID:ve6zAbcX0
うなぎもとれるらしいが無理w

69: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:14:57.20 ID:i/9znQ5+0
大阪湾とかめちゃくちゃ汚いんだろ
東京湾と一緒にしないでくれ品位が落ちる

78: 名無しさん@13周年 2013/07/07(日) 18:20:04.54 ID:u8PuFUO80
>>69
そんなに汚くないよ
昔に比べたら


( 'ω')<やっぱり気になるのは味だなぁ
元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1373187159/
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