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都内に「クラフトビール専門パブ」急増 フルーツやショウガ、鰹節を使った個性的なメニューなんかも人気

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1: タメヌコ 2013/05/02(木) 08:38:57.12 ID:???0
東京の都心を中心に、2012年あたりからクラフトビールをウリにした「ビアパブ」が急増している。
クラフトビール情報サイト「クラフトビール東京」を運営する川野亮氏によれば、
2010年に東京23区内で新規にオープンしたビアパブは4店だった。それが、
2011年に9店、2012年には14店と、ここ数年は新店ラッシュ。2013年はすでに
9店がオープン済みで、現在、23区内のビアパブは64店もある。今後も増え、
2013年は15店以上がオープンする見込みだ。

クラフトビールは小規模な醸造所で職人が手作りしているビールのこと。
国産クラフトビールは、ベルギーやドイツのビールに似たものから、
フルーツやショウガ、カツオ節など和の素材を使ったものまで幅広く、個性的なものも多い。

 ビアパブでは、瓶や缶入りだけでなく、樽生のクラフトビールも飲める。
なかには数十種類のドラフトビールをそろえる専門店もあるほどだ。

ピアパブのなかには、醸造所を併設してできたてのクラフトビールを飲ませる「ブルーパブ」も出て来ている。
都内にも少しずつだがブルーパブを始めたり、これから始めようとしている
ビアパブがある。日本地ビール協会は「都内最大規模のブルーパブである
ティー・ワイ・ハーバー ブルワリーはとてもにぎわっており、ブルーバブのニーズは高い。
都内でも十分採算は取れるはず」と話す。また、
代々木のビアパブ「Watering Hole」など数店が年内にもブルーパブを開始する予定。
今後はさらに増えそうだ。

[日経トレンディネット]2013年05月02日

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/pickup/20130430/1048997/
2013050225tame.jpg








2: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:41:02.83 ID:AGAL9pOHO

缶ビール派だなぁ


2013050229tame.jpg






7: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:51:52.51 ID:sE2fTWIr0

ああ、コエドブルワリーみたいなやつか。
ちょっと行ってみたいかも。



3: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:41:12.58 ID:aM7FKMBq0

ビー酎を一杯








4: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:46:35.99 ID:57J6V9OK0

混ぜ物系は苦手








5: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:48:16.64 ID:G1IscLnI0

物珍しさで来てんだろ、すぐ飽きられる。








6: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:49:01.70 ID:bvwtwAOC0

ウィスキーとビール


2013050227tame.jpg






8: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:54:15.83 ID:hlKRgR210

クラフトビールって単語はアメリカ発祥でアメリカでのクラフトビール人気が
日本に押し寄せてるのが今のミニブームだろ。
日本の地ビールは惨憺たる状況でこれに便乗しようとしてるだけ。

ビール専門店なんてマニア向けで人連れて行けないから急増なんてない。
そもそも値段の高さ見たら普通の人は行かない。








18: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 10:09:51.92 ID:eSADRX9/P

>>8
日本だと地ビール的なのはすでに衰退していて、
全国流通しているようなのが多いよ。








10: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:04:04.78 ID://VlHoBI0

横文字だらけで記事は何が何だかサッパリって奴挙手








13: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:18:08.80 ID:oSsH6AV30

外国は小さめの瓶ビールをラッパ飲みしてるけど
そんな飲み方を許してくれる店できないかな。


2013050228tame.jpg






14: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:31:50.68 ID:SoYo45qM0

クラフトビールは好きなので何カ所か行ってみたが、ここ1、2年で出来た個人経営の店は
「調理めんどいけど飲食店やってみたい。ビールなら注ぐだけだから楽じゃね?」
みたいなレベルの店が結構あったな。

つまみ少ないくらいまではまだいいが、ビール専門店を名乗るわりに説明出来る店員が少なかったり、
店員が何人も暇そうにしてるのにビール出すのに30分もかかる店とかザラ








17: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:59:33.00 ID:LFXLBna90

「ヤードハウス」のような100種類以上のビールと
旨い料理を出す店なら大歓迎


2013050226tame.jpg






( 'ω')<しっかり筋の通ったクラフトビールをドイツソーセージと一緒に頂く
元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1367451537/





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