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大阪で防波堤の貝食べ中毒 規制値の66倍

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1: タメヌコ 2013/05/02(木) 08:47:27.69 ID:???0
大阪市は1日、同市住之江区の大阪湾で、防波堤に張り付いていたムラサキイガイやミドリイガイを採取して
食べた市内の30代と40代の夫婦がふらつきなどの症状を訴え、病院に搬送されたと発表した。調理した貝から
国の規制値の約66倍のまひ性貝毒が検出され、市は食中毒と断定した。

市によると、2人は小学生の息子と4月28日に採取し、夕飯用に加熱して食べたが、翌29日未明、ふらつきや
嘔吐などの症状が出たという。2人は既に退院した。

市内で貝毒による食中毒が確認されたのは今年初めて。家庭で調理する程度の加熱では毒性がなくならない
ため、市は注意を呼び掛けている。

[共同通信]2013年05月01日22時04分
http://www.47news.jp/CN/201305/CN2013050101001947.html


2013050212tame.jpg

( 'ω')<貝毒は加熱しても減少することはありません 関連記事 今二枚貝を食べるのは危ない





6: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:50:59.70 ID:JlsyZM9KP

。家庭で調理する程度の加熱では毒性がなくならない


どれくらい加熱すると大丈夫なんだろ?








8: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:51:55.98 ID:UBakpqDx0

>>6
炭化するくらい








14: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:54:21.20 ID:mdPL+cc00

イガイ類は重金属なんかも生体濃縮するので、
汚いとこのは食べちゃダメだ。









2: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:48:09.22 ID:WfAOgxjMO

貝怖い


2013050213tame.jpg






4: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:50:07.13 ID:2fpEsYlo0

Rの付く月しか食べたら駄目なんでしょ








5: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:50:53.26 ID:W23Bt4Ui0

貝毒警報は出てたんだろ?ニュース読んだぞ。








10: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:53:15.73 ID:6Qe/axcf0

綺麗な水場ならあれだけど
よくあんな所の貝を食べようと思ったな。
日本人なのか?








29: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:02:25.61 ID:AbBR8L4I0

>>10>>13

貝毒はポピュラーな出来事だよ。
特段大阪だからとかきたないからというわけでもない。

毒キノコとかふぐとかと同じ。
貝毒に注意と発せられていたの採っていたこの家族が情弱なだけ。








41: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:16:55.68 ID:IpEBViSe0

ムラサキ貝は海岸でよく見かけるね。
ムール貝ならバター炒めにして食べることができるのかといつも思っていた。
でも汚染が心配だから食べたことはないけど、天然物は危険みたいだね。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%A0%E3%A9%E3%B5%E3%AD%E3%A4%E3%AC%E3%A4

>原産地は地中海沿岸を中心とした地域だが、船舶の底に付着、あるいは幼生がバラスト水に混入するなどして
>世界中に分布を広げた。日本では1932年に神戸港で初めて発見され、1950年代頃までには全国に分布を広げた。
>ヨーロッパ以外では外来種。繁殖力が強く、足糸も強靭で容易に剥がすこともできず、もはや人力の駆除が
>不可能なほど各地に定着し、生態系に組み込まれているのが現状である。ミドリイガイより低温域に分布し、
>>29℃以上の高水温での死滅が報告されている。

---中毒---
>ムラサキイガイは記憶喪失性貝毒や麻痺性貝、毒下痢性貝毒など多種の貝毒を蓄積する事が報告されている。
>二枚貝のうちでも貝毒の減毒が遅いことから長期間に渡り毒性を保ちやすく[2]、麻痺や下痢などの食中毒を起こすことが多い。
>日本国内の場合、商品として出荷されるものは検査体制が確立しているため、売られているものを食べる場合は
>危険性が少ないが、天然のものを捕獲して食用とする場合は注意が必要である。








13: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:54:10.07 ID:f6PnmzYS0

食べちゃ駄目でしょ・・・
食べれるなら、地元民がこぞって取ってるから、
防波堤に張り付いたままなわけがない、

誰もが、食することは可能だけど、安全な貝ではないという
認識があるから、防波堤に張り付いたままだったって
何でわからないかな?








16: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:55:48.43 ID:3XUL+SmF0

貝毒警報は、二色浜だと毎年出てる
二色浜の有料潮干狩りに行かせるためだ








18: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:56:07.75 ID:G1IscLnI0

亀の手は美味いぞ


2013050215tame.jpg






19: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:56:26.13 ID:uch82UYl0

よくあんなの食えるな~
いくら加熱しても気持ち悪くて食えないわ








20: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:56:42.98 ID:dad0qONg0

やはり大阪かかか








22: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:58:11.47 ID:kg3dgJNP0

ムール貝があんなとこにいるって方が驚き

でもこんなキタッネーとこの貝とかよく食う気になったなw


2013050214tame.jpg






23: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 08:58:11.65 ID:W23Bt4Ui0

貝毒の原因、皮肉にも水質改善という大阪湾

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130501-OYT1T00922.htm?from=ylist








27: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:00:18.18 ID:AGJVgKw70

解読始まったな








28: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:01:34.21 ID:DL5x3S590

味噌汁に貝入れるとうまいけどな








31: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:06:57.53 ID:W23Bt4Ui0

毒性を消す触媒のようなものを発見できれば漁民助かる。








33: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:10:57.57 ID:eT1O4V+p0

毒を出したり引っ込めたりするのはなぜだろう?
常時出しときゃ捕食されにくくなるのに








50: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:24:09.58 ID:G61e0byNT

>>33
疲れるんじゃね?








34: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:12:20.39 ID:LS+iYlP7P

住之江の防波堤って工場だらけのとこじゃないか、
よくあんなトコで貝なんか取って食べようと思ったな…








35: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:13:00.60 ID:W23Bt4Ui0

 ◆プランクトン

 府立環境農林水産総合研究所水産技術センターによると、貝毒は、二枚貝が
「ウズベンモウ藻類」という毒性がある植物プランクトンを摂取して発生する。
魚や巻き貝に危険はない。

 大阪湾は富栄養化が進み、赤潮の原因となる「ケイ藻類」と呼ばれる植物プ
ランクトンが多かったが、水質改善で減少。“ライバル関係”にあるウズベン
モウ藻類が増えている。








36: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:13:17.03 ID:iQSdxNfl0

桜の頃の貝は 要注意だ(カキは特にな) 食うな!


2013050216tame.jpg






42: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:17:36.21 ID:1OUX19IB0

大阪人は大阪近郊の海はドブ同然って知らないの?
一回、他県でちゃんとした海みてこいよw








44: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:18:28.09 ID:mOe13nMg0

さすが喰い倒れ自慢な土地柄だけはあるww
大阪人は鯔とか食うしな








57: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:30:06.08 ID:ab1ug5r3O

>>44
無知だな
石川県の鯔待ちやぐらとか特殊な両方もあるし
全国的に昔から食されてますけど








45: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:18:34.81 ID:OALL58dX0

防波堤の貝なんて家庭排水と工業用水を吸って生きてるんだから
取って食うもんじゃないよ








48: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:23:02.19 ID:o0izHjssP

>>45
さすがに大阪くらいの大都市で、今どき家庭排水のたれ流しは無いんじゃないのか?








52: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:25:12.57 ID:6Qe/axcf0

>>48
ものすごいドブ臭いんよ。








56: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:29:16.33 ID:o0izHjssP

>>52
河川整備でコンクリートで固めたりで葦も生えないし、自然分解し難く
なってるのかな。








46: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:18:47.24 ID:M4u7AQO60

貝は怖い








47: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:22:08.42 ID:W23Bt4Ui0

くぱあっとしたやつは特に。








53: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:25:24.38 ID:W23Bt4Ui0

>記憶喪失性貝毒

うひょーなにそれ。








55: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:26:55.80 ID:HgutukdS0

さっき知人が家に来て殻付き生牡蠣150個置いてった
俺一人でどうやって消費すればいいんだ








58: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:30:58.59 ID:dfBA426c0

>>55
見事にRの付かない月の生牡蠣だな・・・その知人から恨み買ってない?








51: 名無しさん@13周年 2013/05/02(木) 09:25:06.32 ID:ab1ug5r3O

イガイ系は汚損生物だからな
検査後市場に出回っている物以外は食しちゃいかんよ
麻痺程度で済んで良かったがコイツは毒下痢性や記憶喪失性の毒性もため込むから要注意食物で
世界の汚損食物ベスト100にランクインされてる





( 'ω')<市場に出回ってるモノを買えば安全ですね、ムール貝うまー
元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1367452047/






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