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福井県で開発された「ダマスカス鋼」製ナイフが注目を集めている

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1 名前:タメヌコ[]:2013/03/28(木) 10:46:17.48 ID:???0
 
ステーキに刃を入れると、肉汁が流れ出ることはなく、スーッと切れる。皿も傷つかない。
そんなステーキナイフを福井県越前市竜泉刃物が開発。
フランスで開かれた国際料理コンクールで日本代表シェフが使用し、国内外から注目を浴びている。
2013032841tame.png

 増谷浩司社長(53)が開発を始めたきっかけは、長野県軽井沢町の
ホテルブレストンコートの依頼。海外販路開拓に積極的な増谷社長の姿が、浜田統之総料理長の目に留まった。
「ダマスカス鋼」を素材にした増谷社長のナイフの切れ味は通常の倍以上という。
浜田さんが30本を携えてコンクールに参加。約30人いた審査員の半数が持ち帰るほど好評を博した。
2013032840tame.jpg
ステーキナイフの研ぎ具合を確認する竜泉刃物の増谷浩司社長
http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2013032801000760.html







4 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:47:31.96 ID:3pZdUxex0
<丶`∀´> ←騙すカス






11 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:49:04.48 ID:/ZKzrRT+0
刃紋が出てるやつでしょ?ナイフオタじゃないが、一本は欲しいな






8 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:48:13.91 ID:ETQfStFj0
素敵なステーキナイフですね






14 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:50:24.37 ID:fmaLLgJL0
審査員って持ち帰っていいのか?






15 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:50:49.77 ID:lgRpus1b0
我が家のステーキも肉汁は出ません


2013032841tame.jpg




16 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:51:09.89 ID:G7o3f9Lo0
そういやギザギザの付いた安物しかもってないわ 高くないなら欲しいなあ






18 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:51:46.03 ID:e18DZlCv0
中華ダマスカス鋼ナイフ持ってます
全然切れません







22 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:53:05.03 ID:aIfDyKjK0
これ錆びやすいんじゃなかったけ?






23 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:53:05.29 ID:vMhQfJO90
次はオリハルコンで






24 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:53:13.55 ID:sMDDDKUL0
RPGだと中盤くらいに手に入るヤツ






27 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:53:55.50 ID:tDzQgmil0
サイト行ってきた。

http://www.ryusen-hamono.com/


多分これかな、っていうのが「梵天雲龍プロシリーズ」とかいうやつで、説明によると

63層を重ね鍛造したニッケルダマスカス

だそうです。






30 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:55:21.46 ID:T+yeu6iU0
>>27
定価3万超えてるじゃないかw






35 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:56:33.06 ID:NoN0OHNmO
厨2センサーが反応しました






37 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 10:57:04.21 ID:kYW8+iJsO
米軍払い下げナイフがお気に入りだったけど、これ試してみようかな
ステーキじゃなくトンカツだけどさ






43 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:59:36.34 ID:lBrNkwEX0
ダマスカスってただの割り込み包丁だろ






44 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 10:59:40.59 ID:Yt/fil+U0
アダマンタイトのが最強だろ






48 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 11:00:24.48 ID:ZTVw3ZA60
>>44
最強なので磨げません






55 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/28(木) 11:01:13.61 ID:uYpRtxibO
四方詰めとか本三枚などの日本刀方式で鍛えたステーキナイフを作ってくれんかな






57 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/28(木) 11:01:36.75 ID:6o7x0sr50
すげー!
欲しいと思ったが
俺の食生活のレベルに見合わなかった





( 'ω')<世の中には岩塩でも切れるナイフとかもあるらしいけど、こういうのはココロがくすぐられる
元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1364435177/





出版社 「助けて!若者のゲーム雑誌離れ!]
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テニスのトッププレイヤーたちの練習風景がハンパない。選手の後ろから撮影
すき家「やきそば牛丼」投入かネットに“食べた”報告相次ぐ
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