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好きな牛肉料理は? 1位は焼肉 2位はビフテキ

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1 名前:タメヌコ[]:2013/03/25(月) 22:31:51.40 ID:???0
今月5日から4日間にわたり、千葉・幕張メッセで開催された「FOODEX JAPAN2013」。
約70か国・2400社あまりの食品・飲料会社が出展する、アジア最大級の食品展示会である。
商談を目的とした多くの食品・飲料バイヤーが集まるなか、今回耳目を集めたのが"牛肉"である。
2013032602tame.jpg

2003年のBSE(牛海綿状脳症)問題発覚から「月齢20カ月以下」に輸入規制されていた米国産牛肉だが、
今年2月より、国際的に主流の「30カ月以下」まで輸入条件が緩和されている。
同イベントでは、緩和以前はほとんど輸入されなかった最高ランク肉「プライム」の試食も行われており、
外食産業はもちろんのことスーパーチェーン関係者も注目。
2013032603tame.jpg
( 'ω')<こちらの画像はプライム肉

アメリカ食肉輸出連合会では輸出量前年比45%増を見込んでいるといい、
家庭の食卓に上る"牛肉"の価格にも影響しそうだ。
そこでNewsCafeでは「好きな牛肉料理は?」というアンケートを実施した。
ランキングとともに寄せられた声をご紹介しよう。
※回答総数…1117件

【1位】焼肉(35.2%)
■つけだれもいろいろあっていろんな味で楽しめるし、みんなで食べれるのも楽しい![女性/40代/専門職]
■余計なことはいらない! 焼く!![男性/40代/会社員]
■他の追随を許さない。[男性/40代/自営業]
2013032604tame.jpg

【2位】ステーキ(27.0%)
■毎日食べれる物じゃないから名前を聞くだけでテンションが上がる! ボリュームのある肉は、幸せを感じますよね。[女性/30代/専門職]
■最近は経済的に鶏の胸肉しか食べられんのが悲しい…。A5ランクの血の滴るようなステーキを食いてえよ!![男性/50代/その他]
■塩コショウのみで![男性/10代/自営業]
2013032605tame.jpg

[Newscafe]2013年03月25日06時00分
http://news.ameba.jp/20130325-49/






2 名前:タメヌコ[]:2013/03/25(月) 22:31:58.89 ID:???0
【3位】すき焼き(13.8%)
■生卵をからめて食べると美味い![男性/40代/会社員]
■めったに食べられないが、父の実家から送られて来る松阪牛のすき焼きがめちゃくちゃ美味い。[男性/10代/学生]
■肉は好きだからどの食べ方も良い。中でもすき焼きは別格である。松坂牛か近江牛、神戸ビーフなどの最高級の肉で関西風で食べる。
東京で不思議なのは豚も肉と言う。豚まんを肉まん? 何十年住んでも「?」。[男性/50代/その他]
2013032607tame.jpg
2013032606tame.jpg

【4位】しゃぶしゃぶ(6.7%)
■以前は焼き肉やすき焼きも好きでしたが今は年齢的なものかポン酢でサッパリいただくしゃぶしゃぶが一番![女性/40代/専門職]
■色が変わる瞬間にいただくのが何とも言えない。ゴマだれサイコー![男性/50代/会社員]
■脂っぽくないので沢山食べれる![女性/10代/会社員]
2013032608tame.jpg

【5位】ローストビーフ(4.7%)
■牛肉はくどくてあまり得意ではないけど、薄切りでさっぱりしてるからこれなら食べれます。[女性/40代/専門職]
■作るのが簡単で、豪華に見えるし、もちろん美味しい。おもてなしに、最適だと思う。 [女性/50代/主婦]
■英国滞在中は朝から食べてました。ステーキ程肉質に拘らなくても、柔らかく美味しくいただけるので大好きです。[男性/40代/会社員]
2013032609tame.jpg

そして6位以下は【ビーフストロガノフ(0.6%)】【ハッシュドビーフ(1.2%)】【ビーフカレー(1.4%)】【牛丼(3.3%)】という結果に。

焼肉とステーキのデッドヒートが予想されたが、3割超の票を獲得しての1位は「焼肉」だった。

とにかく"がっつり! 牛肉"の代表格であり、
また「大勢で食べられるのがいい」など、コミュニケーションにも繋がるとする意見が多く寄せられた。
2位は"肉の味"を追求できる「ステーキ」、3位には日本ならではの牛肉料理「すき焼き」がランクインしている。
その他では「なぜビーフシチューがないの? シチュー大好き」「なんで基本のビフカツが選択肢にないのだ!」
「ローストビーフよりたたきのほうが肉の味が濃厚」など、選択肢に入りきらなかったメニューを熱烈に推すコメントや
「全部!! 選びきれない」という肉好きの悲鳴も寄せられている。






4 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:32:41.59 ID:owqC+59E0
いくら凝った調理しても、

ただ肉を焼くだけ

が、一番うまいとかなんなんだろうな






5 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:33:02.44 ID:kIGIp0T40
ビフテキて何かと思ったわ






8 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:33:40.81 ID:l5CDIrTh0
2013032610tame.png







12 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/25(月) 22:35:52.61 ID:fIKcr6UXO
ビフテキなんて言い回し、あさりちゃんを思い出したわ。


2013032611tame.jpg




18 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/25(月) 22:37:51.42 ID:ksZ+dieJ0
焼き肉はわさび醤油が一番だな






20 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/25(月) 22:38:56.14 ID:3kMaVfUo0
ビフテキって、フランス語から来てるんだと思うよ。
フランスじゃビフテクって発音だけど。






25 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:39:10.91 ID:u+CVaj/00
経済的に食べれる牛肉料理は?って問えば

1位マックのハンバーガー
2位すきやの牛丼
3位松屋の牛めし






29 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/25(月) 22:39:21.19 ID:ytgMiWBL0
焼いて塩胡椒だなあ。






35 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:40:09.43 ID:4mY2UnOV0
ビフテキは未だにご馳走のイメージあるな
海底鬼岩城の海底テントでスネ夫が注文した料理でもあるし

すき焼きとしゃぶしゃぶは美味しんぼで雁屋が全否定したけど根強い人気は残ってる


2013032612tame.jpg




39 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:40:47.75 ID:9j2/6Inz0
煮込んで美味しいのは、豚に決まってるだろー


2013032613tame.jpg




46 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:41:55.82 ID:Aka8PDlO0
トップ3の中に無理やりプルコギとか捻じ込んで来てないから好感が持てる。






55 名前:名無しさん@13周年[]:2013/03/25(月) 22:44:56.87 ID:Hz0U1Jwy0
やっぱり牛肉はあまり手を加えない方が良いってことだな
煮込み料理に使うのはスジ肉くらいだ






68 名前:名無しさん@13周年[sage]:2013/03/25(月) 22:47:07.52 ID:tFOhRRky0
オージービーフよりもアメビーフの方がウマいと思う




( 'ω')<焼肉と言ったらこの動画

元スレ:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1364218311/




幼い子のニシン画像貼ってく
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